だしの取り方
①水600ml～１ℓに一晩(7時間以上)つけておく。その後5分ぐらい沸騰させて完成。
又は
②水600ml～１ℓにつけ中火で加熱し小さな泡が出てきたらとろ火にして沸騰しな
いように30分火にかけて最後に3分ぐらい沸騰させて完成。
うどんだしの作り方
①600㎖のだしにみりんを15～20ml（１ℓの場合30㎖）入れて沸騰
②薄口醤油15～20ml（１ℓの場合30㎖）入れて沸騰
③塩をひとつまみ入れ完成
ダシノスミカ
商品説明
日本ナンバーワン産地を配合しただしパックです。
香川県伊吹島産のイリコ、熊本県天草産の鯖節、鹿児島県枕崎産の鰹節、北海道羅臼産の昆布をパックに詰め込みました。
原材料： いわし煮干（香川県伊吹島産）,さば節（熊本県天草産）,かつお節粉末
（鹿児島県枕崎産）,昆布（北海道羅臼産）,食塩
内 容 量 :16ｇ
（1パック16ｇ中目安）
熱量: 49.9 kcal,たんぱく質: 10.2 g,脂質: 1.00 g,炭水化物: 0.91 g,食塩相当量: 0.57 g
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